Bolo de Limão Siciliano (Sem Glúten / Sem Lactose)

Bolo de Limão Siciliano (Sem Glúten / Sem Lactose)
Ingredientes:

– 3 ovos
– 3/4 xícara de chá de farinha de arroz
– 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
– 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
– 1/3 xícara de chá de óleo de coco
– Suco de um limão siciliano
– 1 colher de sopa de raspas de um limão siciliano
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata os ovos, o óleo e o suco de limão no mixer ou liquidificador. Reserve. Misture as farinhas, o açúcar e o fermento. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Unte uma forma pequena (pode ser de 16 cm de diâmetro) com óleo de coco e polvilhe farinha de arroz. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 40 minutos.

Sugestão:

Para a cobertura você pode usar a receitinha de Brigadeiro Fake (caso não seja intolerantes à lactose) ou simplesmente derreter chocolate 70% cacau. Limão com chocolate é a combinação perfeita!

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Receita de Bolo de Limão Siciliano
Receita de Bolo de Limão Siciliano
Tempo de Preparo 1 hora
Rendimento
pessoas
Ingredientes
  • 3 Ovos
  • 3/4 xícara de chá de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1/3 xícara de chá de óleo de coco
  • Suco de um limão siciliano
  • 1 colher de sopa de raspas de um limão siciliano
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Tempo de Preparo 1 hora
Rendimento
pessoas
Ingredientes
  • 3 Ovos
  • 3/4 xícara de chá de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
  • 1/3 xícara de chá de óleo de coco
  • Suco de um limão siciliano
  • 1 colher de sopa de raspas de um limão siciliano
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Receita de Bolo de Limão Siciliano
Instruções de preparo
  1. Bata os ovos, o óleo e o suco de limão no mixer ou liquidificador. Reserve.
  2. Misture as farinhas, o açúcar e o fermento. 
  3. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
  4. Unte uma forma pequena (pode ser de 16 cm de diâmetro) com óleo de coco e polvilhe farinha de arroz.
  5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Notas da Receita

Para a cobertura você pode usar a receitinha de Brigadeiro Fake ou derreter chocolate 70% cacau. Combinação perfeita limão com chocolate!

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