Bolo de Limão Siciliano (Sem Glúten / Sem Lactose)
Ingredientes:
– 3 ovos
– 3/4 xícara de chá de farinha de arroz
– 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
– 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
– 1/3 xícara de chá de óleo de coco
– Suco de um limão siciliano
– 1 colher de sopa de raspas de um limão siciliano
– 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata os ovos, o óleo e o suco de limão no mixer ou liquidificador. Reserve. Misture as farinhas, o açúcar e o fermento. Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Unte uma forma pequena (pode ser de 16 cm de diâmetro) com óleo de coco e polvilhe farinha de arroz. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Sugestão:
Para a cobertura você pode usar a receitinha de Brigadeiro Fake (caso não seja intolerantes à lactose) ou simplesmente derreter chocolate 70% cacau. Limão com chocolate é a combinação perfeita!
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| Tempo de Preparo | 1 hora |
| Rendimento |
pessoas
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- 3 Ovos
- 3/4 xícara de chá de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 1/2 xícara de chá de açúcar demerara
- 1/3 xícara de chá de óleo de coco
- Suco de um limão siciliano
- 1 colher de sopa de raspas de um limão siciliano
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes
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- Bata os ovos, o óleo e o suco de limão no mixer ou liquidificador. Reserve.
- Misture as farinhas, o açúcar e o fermento.
- Acrescente a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Unte uma forma pequena (pode ser de 16 cm de diâmetro) com óleo de coco e polvilhe farinha de arroz.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura você pode usar a receitinha de Brigadeiro Fake ou derreter chocolate 70% cacau. Combinação perfeita limão com chocolate!
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