Beterrabas Recheadas com Ricota

Beterrabas Recheadas com Ricota

Receita de beterrabas recheadas com ricota: fácil, leve e deliciosa!

Ingredientes:

– 4 beterrabas com casca
– 1 xícara de chá de ricota amassada
– 2 colheres de sopa de cenoura ralada
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1 colher de chá de salsa picada
– 1 pitada de sal do himalaia

Modo de Fazer:

Em uma panela de pressão com água, leve as beterrabas ao fogo até amaciarem. Descasque-as, corte a tampa e retire a polpa. Em seguida, bata no liquidificador a polpa com a água do cozimento. Leve ao fogo com metade do azeite e uma pitada de sal e reserve. Em um recipiente misture a ricota, a cenoura, o restante do azeite, a salsa e uma pitada de sal. Recheie a beterraba com essa mistura. Cubra com o molho feito da polpa.

Agora é só servir as suas beterrabas recheadas com ricota e se deliciar!

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Beterraba Recheada com Ricota
Beterraba Recheada com Ricota
Rendimento
pessoas
Ingredientes
  • 4 beterrabas com casca
  • 1 xícara de chá de ricota amassada
  • 2 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • sal do himalaia
Rendimento
pessoas
Ingredientes
  • 4 beterrabas com casca
  • 1 xícara de chá de ricota amassada
  • 2 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de salsa picada
  • sal do himalaia
Beterraba Recheada com Ricota
Instruções de preparo
  1. Em uma panela de pressão com água, leve as beterrabas ao fogo até amaciarem.
  2. Descasque-as. Em seguida, corte a tampa e retire a polpa.
  3. Bata no liquidificador a polpa com a água do cozimento.
  4. Leve ao fogo com metade do azeite e uma pitada de sal. Reserve.
  5. Em um recipiente, misture a ricota, a cenoura, o restante do azeite, a salsa e uma pitada de sal.
  6. Recheie a beterraba com essa mistura e sirva.

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