Brigadeiro Low Carb

Brigadeiro Low Carb

Que tal essa receita de Brigadeiro Low Carb?

Ingredientes:

– 1 xícara de chá de creme de leite (de preferência fresco)

– 1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau

– 1,5 colheres de sopa de adoçante (eu uso eritritol)

– 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de preparo:

Em uma panela média, coloque a manteiga e deixe derreter.

Em seguida, adicione os outros ingredientes (exceto o adoçante) e misture bem. Deixe ferver levemente em fogo baixo até começar a engrossar e atingir a textura de brigadeiro. Adicione o adoçante por último, quando o brigadeiro já estiver ficando quase pronto. Mexa constantemente para não grudar e queimar.

Desligue o fogo e transfira da panela para um prato ou em potinhos. Conserve na geladeira.

Observações:

Se quiser enrolar, depois de frio (você pode deixar um pouquinho no freezer) faça as bolinhas e leve para a geladeira até ficar bem firme.

Substitua o granulado por nozes, castanhas, cacau puro ou coco ralado (sem açúcar).

+ Veja também: “Receita de Mousse de Chocolate Low Carb”

Rendimento:

12 porções

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Receita de Brigadeiro Low Carb
Receita de Brigadeiro Low Carb
Rendimento
porções
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de creme de leite (de preferência fresco)
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
  • 1,5 colher de sopa colheres de sopa de adoçante (eu uso eritritol)
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Rendimento
porções
Ingredientes
  • 1 xícara de chá de creme de leite (de preferência fresco)
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó 100% cacau
  • 1,5 colher de sopa colheres de sopa de adoçante (eu uso eritritol)
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Receita de Brigadeiro Low Carb
Instruções de preparo
  1. Em uma panela média, coloque a manteiga e deixe derreter.
  2. Em seguida, adicione os outros ingredientes e misture bem.
  3. Deixe ferver levemente em fogo baixo até começar a engrossar e atingir a textura de brigadeiro. Adicione o adoçante por último, quando o brigadeiro já estiver ficando quase pronto. Mexa constantemente para não grudar e queimar.
  4. Desligue o fogo e transfira da panela para um prato ou em potinhos.
  5. Conserve na geladeira.
Notas da Receita

Observações:

Se quiser enrolar, depois de frio (você pode deixar um pouquinho no freezer) faça as bolinhas e leve para a geladeira até ficar bem firme.

Substitua o granulado por nozes, castanhas, cacau puro ou coco ralado (sem açúcar).

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